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韭菜的根系具有的特点
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韭菜根系为弦线状须根,主要根群分布在30厘米的耕作层中,最深可入土50厘米左右,水平分布一般在30厘米以内,最远可达50厘米。l~4年生韭菜随着年龄的增长,分蘖数和须根量相应增多,但每个分蘖的平均根数保持在10~ 20条之间。在新根形成的同时,1年生以上的韭根逐渐变褐、干枯、死亡。通过新、老根系的变替,吸收功能逐年延续,保证了韭菜生命的延续。 .根是韭菜高产的基础,它具有吸收功能、贮藏功能和新陈代谢功能,同时根用韭菜的根系还是主要的收获产品。韭菜根系分枝少,只有春季发生的新根可再生长出3~4级非常细弱的侧根,所以,韭菜吸收水分和养分的能力相对其他深根性蔬菜较弱,只有土壤肥沃、肥水供应充足,才能使韭菜植株生长健壮。韭根一年四季都具有贮藏养分的功能,特别到了秋季,这种功能更加突出。在越冬休眠期间,植株制造的养分主要都贮藏在根系,成为第二年春季韭芽萌发的营养基础。因此,韭菜生产成败的关键就在于是否注意养根,一年当中不可收获次数过多,每次收获必须注意留茬,不可伤害“韭葫芦”。
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