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韭菜的春季管理要点
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一、田间管理
韭菜返青后应及早清除地上部枯叶杂草,耧平畦面,整理畦埂,使植株基部能较好地接受阳光,提高地温,促进萌芽。当土壤解冻发出新芽时,可追一次粪稀水,促嫩芽新生。3~4天后中耕松土1次,将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土可以提高土温,促苗生长,防除杂草。苗高15厘米左右再浇1次水,可提高春韭品质,随后收获。
浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。
土壤墒情好时,可在收第一刀后再浇水。每次收割后,都要中耕松土,耧平畦面,并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底肥外,还需“刀刀追肥”,即每次收割后都要追肥1~2次。追肥应在收割后3~4天进行,待收割的伤口愈合、新叶长出时施入,收割后立即追肥易造成肥害。追肥应以速效氮肥和人粪尿为主,可随水施入或开沟施入,粪稀水必须充分腐烂,以防蛆害。
3年以上的植株,还需进行剔根、培土等特殊管理:剔根,在早春韭菜萌发前进行。
当惊蛰前后土壤已解冻时,用铁杆将根部土壤挖掘,深宽各6厘米左右,将每丛中株间土壤剔出,深达根部为止,露出根茎,剔除枯死的根蘖和细弱的分蘖,并将挖出的土壤摊于行间晾晒,然后再捏拢根茎,填入细土埋好。培土:培土应在早春土壤解冻、新芽萌发前进行;培土厚度随跳根的高度而定,一般每年培土3~4厘米。细土要求土质肥沃物理性好,并过筛后堆在向阳处晒暖后使用。
二、韭菜的虫害
韭蛆:春灌时可加农药毒杀,4月下旬即成虫羽化期可喷灭杀毙600倍液;5月上旬可用40%的氧化乐果800倍液灌根防治。蝼蛄和蛴螬属地下害虫:在3、4、5月份为害盛期,可在韭菜畦间用90%敌百虫150克30倍液,拌入炒香的麦麸或豆饼5千克,制成毒饵撒入畦间或在田间每隔3~4米刨一碗大的坑,放入毒饵后覆土,每隔2米左右刨1行,进行诱杀。
三、韭菜地化学除草
新根韭菜于芽前除草。
用33%除草通乳油,每亩100~150毫升对水喷雾,有效期45~50天,用48%地乐胺乳油每亩200毫升,施药后浅中耕使药剂与土壤混合,有效期30天。当萌芽后韭菜地发生草荒的可用50%利谷隆可湿性粉剂,或25%除草醚乳油每亩750~1000毫升。老根韭菜抗药性强,韭菜每次割后伤口愈合,可用48%氟乐灵乳油每亩100~150毫升,或50%扑草净可湿性粉剂100~150克,33%除草通乳油每亩100~200毫升,25%除草醚乳油500毫升,48%地乐胺乳油每亩200毫升,50%除草剂1号可湿性粉剂每亩150克。上述药剂,任选1种,进行土壤喷雾,或用20%除草醚微粒剂1.25~1.5千克拌细土20~30千克撒施,也有较好的防治效果。
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