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韭菜定植应注意的问题
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(1)选择壮苗:定植韭菜苗子的强弱,对韭菜缓苗时间长短和定植后的长势有一定的影响。韭苗粗壮,根系发达,定植后返苗快,长势强,很快便能进入旺盛生长期,实现高产高效。反之,如果秧苗细弱,定植后,缓苗期长,长势弱,抗逆能力差,容易发生病虫害。因此,定植时要选择地上部分粗壮、根系发达、无病虫害的优良壮苗。
(2)合理密植:合理密植是韭菜高产稳产的关键。韭菜是一年种植多年收获的作物,自身存在分孽这一生物学特性,因此,适宜的密度应根据栽培年限的长短和品种分孽能力强弱而定栽培年限长,密度适当小一些;栽培年限短,密度适当大一些。一般分蘖力强、株形较披展的品种如平韭2号、平韭3号等,要适当稀植,以行距30—35厘米,亩定植数15万~18万株。分蘖能力较弱,株形直立的品种,如富韭6号、8号、9号、11号、多抗富韭绿香、富韭宝、多抗四季青、中露一号、富韭10号、富韭黑秀、多抗棚绿冠、棚宝王、富韭傲宝等要适当密植,行距25~30厘米,亩定植数20万~ 22万株。密度过小影响产量,密度过大影响分孽,适宜的密度可保证通风透光,促进分孽,达到持续高产的目的。
(3)适当深栽:韭菜根系随着种植年限的延长而逐渐上移,形成跳根,影响养分的吸收和水分的供应,导致植株生活力弱,寿命短,分孽少,品质、产量下降。为了延长韭菜的种植年限,可挖沟适当深栽,沟深一般10—15厘米,封土深度以叶鞘露出地面3—4厘米为宜,以后随着植株的生长和根系的上移,慢慢封土。
(4)全苗定植:韭菜定植时不易剪根剪叶。试验表明,韭菜定植时,不剪根叶与剪根叶比较,前者功能叶片数增加,功能叶片总长较多,新根数及新根总长也较多,这就说明,韭菜育苗移栽时,剪根剪叶对缓苗不利。因为韭菜的根系和叶片是植株养分贮存器官,修剪根叶,给幼苗形成创伤的同时,也损失和减少了植株体内的营养物质,同时也减少了韭菜根与土壤的有效接触面积,影响了根系对肥水的吸收。听以,韭菜定植时修剪根、叶是不科学的,不修剪根叶定植更利于植株缓苗。
(5)栽培形式:露地韭菜的栽培形式主要有沟栽和畦栽两种。沟栽行距为30~35厘米,丛距3—4厘米,每丛2~3株。沟栽便
于随着植株的生长和跳根而不断地进行培土,把原来行间的高埂变为深沟,以利排灌。平畦栽培行距25—30厘米,分穴种植,穴距5—7厘米,每穴4~5株,便于花蔓和种子采收,沟栽操作简单、方便,而畦栽操作麻烦。一般以收割青韭为主的田块,采用沟栽法,以采收花薹和种子为主的田块,采用畦栽法。
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